Per bilanciare un pranzo a base di pane, ricotta salata (grazie Mari) e olive, che fa tanto profondo Sud, s'è già messa in programma per il dopopranzo dampyriano una bottiglia di dunkel da Bamberga, Baviera (Kaiserdom Alt Bamberg Dunkel, per amor di precisione).
Mica si è a caso un abitante del Centro Italia.
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